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2025.8.21
鹿児島県大隅加工技術研究センター「開所10周年記念シンポジウム」に参加しました
鹿児島県大隅加工技術研究センター「開所10周年記念シンポジウム」が、2025年8月20日(水) にカクイックス交流センターで開催されました。
鹿児島県大隅加工技術研究センターは、2015年(平成27年)の4月に、鹿児島県鹿屋市串良町にて開所しました。鹿児島県産農産物の付加価値向上に向けた栽培・流通貯蔵・加工技術の研究開発に取り組んでいるほか、施設の開放などにより食品加工事業者等が自ら行う加工品開発の支援等を行われています。

シンポジウムでは同センターの10年間の取組と展望が紹介されました。鹿児島県産の野菜(さつまいも・ばれいしょ他)、果樹(いちご・大将季他)、お米、お茶の加工技術や商品開発についての発表などがあり、弊社のいちご生産者の株式会社農Life 丸野代表取締役も登壇されました。